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全球瘋珍珠奶茶、帶動粉圓熱銷，掀起台灣粉圓大廠積極布局！其中，台灣市占率最高的珍珠粉圓代工製造商-光軒食品，目前不僅在tutorabc學英文常用英文單字基本英文文法線上教學影片國民教育英文兩岸積極擴廠布局，搶攻中國大陸、韓國、日本等外銷市場，同時研發出冷凍的「5Q熟粉圓」，搶攻台灣食品市場。光軒食品的珍珠粉圓廠就設在台中市大肚區沙田路，引進自動化生產設備，且通過ISO-22000、HACCP、HALAL等國際認證，1廠單日產能約30公噸，7成外銷中國大陸、美國、英國、德國、加拿大、澳洲、馬來西亞、印尼、新加坡、甚至杜拜。由於產能已供不應求，光軒砸重金打造大肚2廠，預計今年底前投產，日產能可達50公噸。

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光軒食品也已進軍中國設立珍珠粉圓廠，就近供應台灣手搖茶廠商，目前獨家供應在中國大陸擁有1,500多家連鎖店的「CoCo嘟可」茶飲集團，日產能約10公噸。光軒食品董事長洪進丁表示，台灣手搖珍珠奶茶，逾7成的珍珠粉圓出自光軒食品；而光軒食品的前身「黎明食品」，22年前創業時，第1個客戶就是春水堂餐飲集團，持續供應了10年之久。如今，春水堂餐飲集團旗下、擁有逾百家連鎖加盟店的「茶湯會」手搖茶攤，也在評估採用光軒食品的珍珠粉圓。據悉，台灣珍珠奶茶透過直營或加盟代理商的展店布局、早已打進世界各國，也因此吸引愈來愈多台灣廠商投入珍珠粉圓的生產製造。目前全台最具代表性的珍珠粉圓製造廠商為「台北安麗斯、台中光軒、高雄福星」，其中，又以光軒食品的市占率最高。光軒食品總經理張竹蘭表示，珍珠粉圓需要熬煮半小時到1小時，且保鮮期限4小時，限制了業務用市場及居家料理市場的使用。因此，光軒研發出的冷凍「5Q熟粉圓」，烹煮時間大幅縮短，且不影響粉圓的口感，在家也能自己煮出好吃的粉圓，6月24日將於「台北國際食品展」正式公開上市。(工商時報)

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