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全球瘋珍珠奶茶、帶動粉圓熱銷,掀起台灣粉圓大廠積極布局!其中,台灣市占率最高的珍珠粉圓代工製造商-光軒食品,目前不僅在tutorabc學英文 常用英文單字 基本英文文法線上教學影片 國民教育英文兩岸積極擴廠布局,搶攻中國大陸、韓國、日本等外銷市場,同時研發出冷凍的「5Q熟粉圓」,搶攻台灣食品市場。光軒食品的珍珠粉圓廠就設在台中市大肚區沙田路,引進自動化生產設備,且通過ISO-22000、HACCP、HALAL等國際認證,1廠單日產能約30公噸,7成外銷中國大陸、美國、英國、德國、加拿大、澳洲、馬來西亞、印尼、新加坡、甚至杜拜。由於產能已供不應求,光軒砸重金打造大肚2廠,預計今年底前投產,日產能可達50公噸。

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光軒食品也已進軍中國設立珍珠粉圓廠,就近供應台灣手搖茶廠商,目前獨家供應在中國大陸擁有1,500多家連鎖店的「CoCo嘟可」茶飲集團,日產能約10公噸。光軒食品董事長洪進丁表示,台灣手搖珍珠奶茶,逾7成的珍珠粉圓出自光軒食品;而光軒食品的前身「黎明食品」,22年前創業時,第1個客戶就是春水堂餐飲集團,持續供應了10年之久。如今,春水堂餐飲集團旗下、擁有逾百家連鎖加盟店的「茶湯會」手搖茶攤,也在評估採用光軒食品的珍珠粉圓。據悉,台灣珍珠奶茶透過直營或加盟代理商的展店布局、早已打進世界各國,也因此吸引愈來愈多台灣廠商投入珍珠粉圓的生產製造。目前全台最具代表性的珍珠粉圓製造廠商為「台北安麗斯、台中光軒、高雄福星」,其中,又以光軒食品的市占率最高。光軒食品總經理張竹蘭表示,珍珠粉圓需要熬煮半小時到1小時,且保鮮期限4小時,限制了業務用市場及居家料理市場的使用。因此,光軒研發出的冷凍「5Q熟粉圓」,烹煮時間大幅縮短,且不影響粉圓的口感,在家也能自己煮出好吃的粉圓,6月24日將於「台北國際食品展」正式公開上市。(工商時報)

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